หากพูดถึงร้านอาหารเช้าอุบล บอกได้เลยว่ามีให้เลือกหลากหลายมากๆ
หนึ่งในเมนูเด็ดของคนอุบลนั่นก็คือไข่กระทะ คนอุบลชอบกินไข่กระทะเนื่องจากเป็นอาหารที่อร่อย ไม่ยุ่งยากในการทำ และมีรสชาติที่หลากหลาย ความนิยมในการรับประทานไข่กระทะนี้อาจเกิดจากความเครียดในการทำอาหารในช่วงเวลาเช้าหรือขาดเวลาทำอาหารที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการรับประทานอาหารที่ได้สารอาหารครบถ้วน
คนอุบลทานอะไรเป็นอาหารเช้าบ้าง ร้านาอาหารเช้าอุบล
- ปากหม้อ เป็นอาหารยอดฮิตที่ภายนอกเป็นแป้ง ส่วนข้างในจะเป็นหอม หมูสับ หมูยอ เป็นหลัก แต่นอกจากนั้นก็ยังมีการทำให้แปลกใหม่ขึ้นไปอีก เช่นการเพิ่มข้าวเกรียบ ไข่ดาวลงไปข้างใน ทานพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ซึ่งเป็นพริกน้ำส้มดองและน้ำเชื่อมหวานๆ ทานด้วยกัน
- ไข่กระทะ ไข่ดาวทานพร้อมขนมปัง หมูสับ กุนเชียง หมูยอ ทานพร้อมซอสพริก ซอสมะเขือ ใส่ได้ตามใจชอบ ทานง่าย ทำเร็ว เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกหมูยอที่อร่อยลงมาในเมน
- ก๋วยจั๊บญวน ก๋วยจั๊บอุบลแท้ๆจะเป็นเส้นเล็กๆ ทานกับหอมเจียว หมูยอ กระดูกหมูเป็นหลัก นอกจากนั้นยังมี ตีนไก่ น่องไก่ ไข่นกกระทา และอีกมากมายเป็นทางเลือก ก๋วยจั๊บญวนบอกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดอันดับหนึ่งในอุบล เห็นได้ตลอดทุกข้างทางในจังหวัด เป็นอาหารหลักที่ใครต่อใครที่มาอุบล ควรได้ลิ้มลองรสชาติกัน
ร้านอาหารเช้าที่ดีควรเป็นอย่างไร
- เมนูอาหารควรหลากหลาย: มีเมนูอาหารที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการและความชอบของลูกค้าที่มาใช้บริการ รวมถึงการใส่ใจในเมนูสำหรับผู้ที่มีความเจริญสุขอาหารหรือมีข้อจำกัดในสุขภาพ ทำให้ลูกค้าได้เลือกกินตามที่ต้องการ
- ความสะอาดและถูกสุขอนามัย: ร้านอาหารควรใส่ใจในเรื่องของความสะอาดและสุขอนามัยที่เหมาะสม เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกปลอดภัยในการรับประทานอาหาร
- บรรยากาศที่เป็นกันเองและอบอุ่น: การสร้างบรรยากาศในร้านอาหารที่เป็นกันเองและอบอุ่น ช่วยให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจและผ่อนคลายในระหว่างการรับประทานอาหาร
- บริการที่ยินดีและเป็นมิตร: มีบริการที่ยินดีต้อนรับและเป็นมิตรต่อลูกค้า พร้อมให้ความช่วยเสียงและให้คำแนะนำเมื่อลูกค้าต้องการความช่วยเสียง
- ราคาที่เป็นธรรม: ควรให้ราคาอาหารที่เป็นธรรมและควรคุ้มค่ากับความคุณค่าของอาหารและบริการที่ได้รับ
- การใช้วัตถุดิบสด ๆ: ใส่ใจในการเลือกใช้วัตถุดิบที่สดใหม่เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและรสชาติของอาหาร
- ที่นั่งเพียงพอ: มีที่นั่งเพียงพอเพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่มาใช้บริการในช่วงเวลาอาหารเช้า
- ส่วนลดหรือโปรโมชั่น: การให้ส่วนลดหรือโปรโมชั่นต่าง ๆ เพื่อดึงดูดลูกค้ามาใช้บริการในช่วงเวลาอาหารเช้า
- บริการรับส่งอาหาร: หากเปิดให้บริการรับส่งอาหารให้ลูกค้าสามารถสั่งอาหารที่ต้องการและรับได้ง่าย ๆ ในกรณีที่ไม่สะดวกในการรับประทานในร้าน
- ความคิดสร้างสรรค์ในเมนู: ควรมีการสร้างสรรค์ในเมนูอาหารเช้าเพื่อนำเสนออาหารที่น่าสนใจและให้ความรู้สึกใหม่ๆ ให้กับลูกค้า